BLOG DE ALIMENTACIÓN VETERINARIA
La nutrición veterinaria según MyVetDiet
El blog sobre el estilo de vida saludable y consciente que deben adoptar nuestros queridos perros y gatos.

Alimentación, Alimentación cachorros, Alimentos industriales, Nutrientes

Raw food comerciales para perros: ¿qué nos dicen los estudios sobre su adecuación nutricional?.


miércoles 24 junio 2026


Raw food comerciales para perros: ¿qué nos dicen los estudios sobre su adecuación nutricional?

Cada vez más propietarios eligen como alternativa a los alimentos comerciales para mascotas (PetFood) las denominadas "dietas crudas comerciales", es decir, dietas basadas en carne cruda, huesos y vísceras previamente envasadas, que se adquieren congeladas a través de internet y/o en establecimientos especializados, y que posteriormente se suministran a perros y gatos tal cual una vez descongeladas. Algunas de estas dietas se comercializan como completas y, como tales, deberían cubrir todos los requerimientos nutricionales de la especie y de la etapa fisiológica para la que están destinadas

Los estudios realizados en el pasado se han centrado principalmente en los riesgos microbiológicos asociados a estas dietas y en la presencia de bacterias potencialmente peligrosas tanto para los animales como para los seres humanos.

Sin embargo, un estudio reciente (cuyo título se incluye en la bibliografía) realizado por las universidades de Bolonia y Viena evaluó, además de la contaminación microbiana, la concordancia entre los datos declarados en la etiqueta y los contenidos reales de los productos, así como la adecuación nutricional de las dietas comercializadas como completas.

En este artículo se expondrán los resultados de dicha investigación exclusivamente en lo que respecta al perfil nutricional de las dietas evaluadas, en relación con los requerimientos de las especies a las que estaban destinadas, así como la comparación entre los valores declarados en el etiquetado y los valores realmente determinados mediante análisis.

Se analizaron un total de 44 dietas crudas comerciales adquiridas por internet a empresas alemanas.

En todas ellas se revisaron las etiquetas para verificar su conformidad con la información obligatoria exigida para los alimentos destinados a animales de compañía, así como la presencia de instrucciones relativas a la conservación y a las cantidades de suministro recomendadas.

En todos los productos se analizaron los constituyentes analíticos obligatorios para el etiquetado (proteínas, grasas, cenizas, fibra y humedad), con el fin de compararlos con los datos proporcionados por los fabricantes. Además, en los 31 productos declarados como completos también se determinaron los contenidos de calcio, fósforo, zinc y cobre, comparándolos posteriormente con los niveles mínimos recomendados por FEDIAF para la especie y la etapa fisiológica correspondientes.

En cuanto a la comparación entre los valores analíticos declarados en la etiqueta y los realmente medidos, los resultados mostraron que el 95 % de las dietas cumplía con los valores declarados para la fibra bruta, el 93 % para la humedad y el 80 % para las cenizas.

Los datos más preocupantes, sin embargo, se observaron en los contenidos de proteínas y grasas.

De hecho, el 33 % de las dietas presentaba discrepancias significativas en el contenido de grasa bruta y hasta el 45 % mostraba diferencias relevantes en la cantidad de proteínas.

En el caso de las grasas, la mayoría de las dietas contenía cantidades superiores a las declaradas en la etiqueta, con incrementos que oscilaban entre un 2 % y un 141 % respecto al valor indicado. Por el contrario, en el caso de las proteínas, el contenido real se situaba claramente por debajo de los niveles declarados, con reducciones comprendidas entre un 3 % y un 38 % respecto a los valores indicados en el etiquetado.

Un incremento en el contenido de grasa conlleva automáticamente un aumento del aporte energético del alimento y, en consecuencia, una reducción de la cantidad necesaria para satisfacer los requerimientos energéticos del animal.

Esto implica una menor ingesta de todos los nutrientes, incluidas las propias proteínas.

Además, el 9 % de todos los productos carecía de al menos una de las informaciones obligatorias exigidas por la legislación en materia de etiquetado.

La evaluación de las 31 dietas declaradas como completas se centró específicamente en los contenidos de proteínas, grasas, calcio, fósforo, zinc y cobre, con el objetivo de compararlos con los requerimientos mínimos diarios establecidos por FEDIAF por megacaloría (Mcal).

Asimismo, para las grasas se realizó una comparación con el límite máximo de seguridad establecido por el NRC en 2006, equivalente a 82,5 g de grasa por cada 1.000 kilocalorías.

Ninguna de las dietas analizadas resultó ser realmente completa y adecuada, ya que todas presentaban al menos un desequilibrio nutricional.

Analizando los resultados con mayor detalle, el contenido proteico fue inferior al requerimiento mínimo en el 26 % de los alimentos evaluados y, de estos, el 37 % estaba destinado a animales en crecimiento.

Los resultados tampoco fueron especialmente alentadores en relación con el aporte de calcio y fósforo. En el 22 % de las dietas, el contenido de calcio era insuficiente para cubrir los requerimientos establecidos por FEDIAF, mientras que para el fósforo este porcentaje alcanzaba el 32 %.

Por el contrario, otras dietas superaban los límites nutricionales máximos establecidos tanto para el calcio como para el fósforo.

Concretamente, cinco alimentos (dos destinados a perros adultos y tres formulados para todas las etapas de la vida) excedían los límites establecidos para el calcio, y dos de ellos también superaban los límites para el fósforo.

Pero ¿al menos la relación calcio/fósforo se encontraba dentro de los rangos recomendados por FEDIAF?

Lamentablemente, los resultados también fueron preocupantes para este parámetro.

Tres productos presentaban una relación Ca/P inferior a 1, mientras que siete mostraban una relación calcio/fósforo superior a 2.

El contenido de zinc resultó insuficiente en el 68 % de las muestras analizadas, mientras que el cobre fue insuficiente en el 61 % de los alimentos.

No obstante, seis dietas superaban el límite legal de zinc; de ellas, cuatro estaban destinadas a perros adultos y dos a perros en crecimiento. Asimismo, una única dieta destinada a todas las etapas de la vida superaba el límite legal de cobre establecido por FEDIAF.

Por último, cuatro dietas contenían cantidades de grasa superiores al límite de seguridad indicado por el NRC.

Los autores del estudio sugieren como posible explicación de las discrepancias observadas una probable falta de estandarización en la composición de estos productos, especialmente cuando se comparan con otros alimentos para animales de compañía, como los alimentos secos comerciales.

En conclusión, los resultados obtenidos en este estudio deberían alertar a veterinarios y nutricionistas que atienden pacientes cuyos propietarios optan por alimentar a sus animales con este tipo de dietas, considerándolas más "saludables" que los alimentos comerciales para mascotas.

Especialmente preocupantes son los riesgos asociados a deficiencias o excesos de calcio y fósforo, que pueden constituir una causa de enfermedades ortopédicas durante el crecimiento, así como comprometer la salud de los animales adultos cuando estas dietas se utilizan a largo plazo.

BIBLIOGRAFÍA:
- Carla Giuditta Vecchiato, Karin Schwaiger, Giacomo Biagi, Britta Dobenecker. From Nutritional Adequacy to Hygiene Quality: A Detailed Assessment of Commercial Raw Pet-Food for Dogs and Cats. Animals (Basel). 2022 Sep 13;12(18):2395. Articulo Open access disponible en el enlace: https://www.mdpi.com/2076-2615/12/18/2395


Tags

teobrominaalimentación casera perroalimentación casera gatoalimentación natural perroalimentación natural gatoalimentación para gatosalimentación saludables perroalimentación saludables para perros